BURGER RASA LUAR, HARGA RASA LOKAL

BIDIK NEWS - Dimasa seperti sekarang ini burger telah menjadi makanan yang akrab dilidah kita, paduan antara roti, daging, selada, saus dan beberapa pelengkap lainnya membuat burger  menjadi sangat diminiati. 

Di Serang sendiri banyak warung – warung yang menyajikan burger dengan beberapa varian yang beragam. Burger Bunderan Ciceri salah satunya, tempat makan ini menjadikan burger sebagai makan utamanya. Cita rasa burger ini sangat cocok dengan lidah kita, rotinya empuk, dagingnya dan sayurannya juga sangat segar. Tentu yang paling menjadi pilihan adalah harganya yang terbilang murah dengan kualitas rasa ala barat. 

Selain burger, warung yang mulai booming sekitar tahun 2007-an ini juga menawarkan kentang-sosis (kensos) dan minuman-minuman yang cocok disandingkan dengan burger. (Nike)

AYAM BAKAR MADU, FAVORIT MAHASISWA UNTIRTA

Ayambakarjagoan.blogspot.com

BIDIK NEWS - Rutinitas apa sih yang biasanya dilakukan mahasiswa kalau di kampus?  Selain kuliah biasanya mahasiswa nyari makan, nongkrong , ngobrol - ngobrol  dan kantin adalah tempat paling cocok untuk  melakukan kewajiban itu. 

Untirta punya beberapa kantin yang jadi favorit tempat makan mahasiswa, biasa di sebut kantin depan dan kantin belakang. Menu yang ditawarkannya juga beragam mulai dari kwetiau, gado-gado sampai makanan ala barat alias KFC gadungan. Harga setiap makanan di kampus juga terbilang murah dan masih terjangkau sama kantong mahasiswa.

Dari setiap menu yang ditawarin di kantin kampus, menurut Ayu (19) gado – gado kantin belakang adalah makanan favoritnya, karena selain sehat ada sayurannya  harganya pun murah. Selain itu ayam bakar  madu juga menjadi salah satu panganan favorit mahasiswa. Selain harganya yang murah dan rasanya yang enak, ayam bakar juga bikin kenyang.  “Saya suka makan ayam bakar Bu Rohani, soalnya murah terus kalau belinya sore suka dapet ayamnya dua,”  cerita Jay (21) mahasiswa akuntansi semester  5.  (Nike)

BUKAN SATE BIASA

Sate Bandeng. (tebankangrahim.blogspot.com)

BIDIK NEWS - Datang ke Banten belum lengkap kalau belum mencicipi “Sate Bandeng” karena sate bandeng merupakan salah satu makanan khas Banten yang menjadi unggulan.

Walaupun disebut sate, sate bandeng sangat berbeda dengan sate pada umumnya. Disebut sate karena ikan bandeng yang telah diolah dijepit dengan bambu, dan dibakar sehingga mirip sate, namun tidak dipotong menjadi bagian kecil seperti sate biasa. Dagingnya sangat empuk dan tidak bertulang. Karena kekhasannya tersebut, sate bandeng menjadi oleh-oleh dari Banten.

Pembuatan sate bandeng menghabiskan waktu hampir setengah hari. Daging bandeng yang telah diolah dimasukkan ke dalam kulit ikan bandeng, lalu dijepit dengan bambu. Kemudian dibungkus dengan daun pisang. Ikan bandeng yang telah berbentuk sate lalu dibakar. Aromanya menyerupai otak-otak.

Tidak sedikit yang menjual Sate Bandeng di Banten, terutama di Kota Serang. Kios-kios penjual sate bandeng berderetan di sepanjang jalan menuju pintu tol Serang Timur. Selain dimakan di tempat, sata bandeng juga bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh khas Banten. Sate bandeng dapat bertahan selama tiga hari, namun jika disimpan di dalam lemari es, bisa bertahan hingga satu minggu. (Susi)

Selamat mencicipi!

Sumber: www.sate-bandeng.com

RABEG, MAKANAN KHAS SERANG

Rabeg, makanan berkuah santan khas Serang. GOOGLE

BIDIK NEWS - Selain sate bandeng yang begitu popular di Banten, rabeg juga menjadi salah satu makanan khas yang wajib dicicipi. Rabeg terbuat dari daging dan jeroan kambing yang berenang diatas kuah santan yang lezat akan rempah-rempah jahe dan lada dengan sedikit rasa cabai merah.

Rasa pening di kepala akan terobati dengan cita rasa pedas dari rabeg. Menurut beberapa warga asli Serang, rabeg merupakan hidangan istimewa Istana Banten. Rabeg selalu disajikan pada saat pesta dan acara selamatan, terutama pada selamatan akikah kelahiran anak.
   
Supaya rasa penasaran menjauh dari pikiran, kita bisa mencicipinya dengan datang ke salah satu rumah makan  di daerah Magersari, Jalan Raya Serang-Cilegon, tepat di depan Rumah Tahanan Serang. Di depan rumah makan itu tertulis, ”Rabeg Khas Serang”.

Jangan cemas soal harga, karena harga rabeg sangat terjangkau untuk kantong mahasiswa.(Susilawati)  
Sumber : www.bantenbiz.com

NASI SUMSUM MENGGUGAH SELERA

Nasi Sumsum paduan nasi dan sumsun yang menggugah selera. GOOGLE

BIDIK NEWS-Untirta - Jika di Bandung ada nasi liwet, di Serang juga ada yang khas yaitu Nasi Sumsum. Nasi bercampur sumsum tulang kerbau ini merupakan makanan khas Banten yang wajib mampir di lidah kita.

Nasi sumsum dimasak dengan cara dibakar sehingga menghasilkan aromawangi yang menari-nari di hidung serta cita rasa istimewa yang dapat mengajak lidah kita bergoyang.

Yuk kita intip sedikit proses pembuatannya. Tahap pertama menyiapkan sumsum tulang kerbau. Sedangkan nasinya dimasak terpisah. Dalam penggunaan bumbu sebaiknya ditumbuk agar cita rasa tetap terjaga. Campuran nasi dan sumsum yang telah diberi bumbu kemudian dibungkus daun. Bungkusan nasi sumsum selanjutnya dibakar. Nasi sumsum biasanya dihidangkan bersama sate lidah kerbau dalam keadaan hangat suapaya tambah maknyus...

Walaupun sedikit langka, nasi sumsum masih dijual di beberapa rumah makan di Serang. Yuk kita icip-icip! (Susilawati)
Sumber : www.bantenbiz.com

Sawarna, Eksotisme di Provinsi Banten

Pemandangan indah pantai sawarna Provinsi Banten adalah wilayah yang banyak memiliki beragam obyek wisata budaya dan karakteristik alam yang eksotik untuk di kunjungi. Kawasan Pantai Sawarna yang lengkap dengan berbagai landscape seperti gunung, hutan dengan tanaman - tanaman langkanya, sungai dengan corak budayanya yang unik, alamnya tebentang luas dari perbukitan yang landai, bukit karang yang terjal, dataran rendah yang sejajar garis pantai, goa - goa, hutan tropis pantai, pantai pasir putih, pantai berkarang laut serta pelabuhan tradisional semuanya adalah potensi pariwisata sawarna yang sangat mengagumkan dan menakjubkan Letak Pantai Sawarna berada di desa sawarna, kecamatan Bayah, provinsi Banten. sawarna mempunyai bentang alam yang lengkap serta kondisinya yang belum rusak oleh sentuhan tangan yang mengexploitasi secara serampangan. sedangkan tokografi wilayahnya sawarna memiliki sedikit daratan dan memiliki ketinggian di bawah 10meter atas permukaan laut. sebagian besar penduduk berada di kaki perbukitan. letak pantai sawarna bisa di tempuh melalui jalan darat dari kota serang - malimping - bayah sawarna, alternatif kedua dari kota serang - rangkas bitung - gunung kencana - malimping - bayah, alternatif ke tiga kota bogor - pelabuhan ratu - sawarna. untuk para wisatawan begitu masuk desa sawarna sudah bisa menikmati locasi pantai pulau manuk. hamparan karang yang tersebar di pantai manuk ini menjadikan pantai ini banyak di kunjungi para turis asing maupun wisatawan local dari berbagai daerah. pulau manuk ini di kelilingin hutan tropis yang hijau memberikan kesegaran alam udara pegunungan. ada hal yang menakjubkan lagi, wisatawan bisa menyaksikan sunset disini, ini merupakan pemandangan alam yang fantastis dan menakjubkan. setelah dari pulau manuk, wisatawan akan dimanjakan jalan hutan yang asri dengan tanaman - tanaman langkanya mata kita bisa segar melihat tanaman hutan yang berjejer kokoh di sepanjang jalan. tidak jauh dari jalanan hutan, wisatawan bisa melihat dan menikmati pantai karang songsong. di tempat ini wisatawan bisa membakar ikan laut sambil menikmati ombak yang setiap detik menghantam karang - karang yang ada di pantai ini. (karang songsong) setelah menyisir karang songsong, wisatawan dapat mengunjungi tempat lain karena sawarna mempunyai goa - goa yang tebentuk karena gejala alam ratusan lalu. di lokasi ini terdapat banyak goa, antara lain : goa harta karun, konon menurut cerita tempat ini untuk menyimpan harta - harta milik pasukan jepang. goa seribu candi, konon menurut cerita tempat ini digunakan untuk bertapa atau bersemedi, di tempat ini banyak lekukan - lekukan batu yang menyerupai candi atau patung. goa langir ini dulunya tempat istirahat pasukan jepang waktu jaman perang. Tempat ini juga cocok untuk pencinta panjat tebing yang menyukai tantangan karena bentuk tebing artistik dan masih perawan. Di lokasi goa - goa dan tebing ini letaknya sangat berdekatan dengan pantai yang indah, jadi wisatawan setelah menyelusuri goa - goa dan tebing bisa bersantai serta menikmati desiran angin laut ditempat ini. Ada satu goa yang terpisah yaitu goa lalay. ditempat ini air mengalir dari gunung menuju sawah - sawah yang ada di pemukiman warga. Di tengah hijaunya pematang sawah, gemericik air, warna warni bunga bermekaran dan kicauan burung - burung semakin menandakan alaminya desa sawarna. Desa sawarna menyimpan sejuta pesonanya yang terus berkembang disektor pariwisata, budaya, sejarah, kuliner dan gaya hidup. alam sawarna inilah yang akhirnya penduduk sawarna memiliki kesadaran dan pemahaman yang cukup menjadikan wilayahnya sebagi obyek wisata unggulan. keberadaan beberapa homestay telah tersedia di kampung ini. Kerajinan ukir tangan dari akar kayu mahoni sudah di kenal dan banyak menerima pesanan dari berbagai wisatawan, demikian juga dengan kuliner sawarna terdapat industri rumah tangga buah huni yang dijadikan minuman penghangat, dan juga pembuatan sale pisang yang dikelola secara tradisi tanpa bahan pengawet yang bisa bertahan lama, kesenian yang lainnya adalah yaitu pencak silat seni tari dan lainnya berada di kawasan nan asri ini yang tak bisa dipisahkan dengan kehidupan masyarakat desa sawarna. Ombak, laut biru, pasir putih, perahu nelayan, gemiricik air dan lambaiyan nyiur pohon kelapa menjadikan alasan yang kuat untuk berkunjung kesawarna dan menapakan kaki di pantai sawarna, sawarna pada mu, aku akan selalu datang.

Otak-otak Ibu Entin, Nggak Ada Lawan dari Banten

Rumah Makan Ibu Entin, wajib mampir kalau liburan ke Banten (Fitraya/detikTravel)

Jakarta - Ikan bakar yang mengepul dan nasi putih, apalagi ditambah cumi dan udang bakar. Semua orang pasti makan dengan lahapnya. Tapi kalau sudah kenyang, jangan pulang dengan tangan hampa. Ada otak-otak untuk dijadikan oleh-oleh.

"Otak-otak harganya Rp 1.500/buah. Mau datang pagi, siang atau malam, otak-otaknya dijamin masih ada," kata Ahmad berjanji.

Saat detikTravel mampir ke sana tempo hari, Ibu Entin memang agak pemalu. Dia sedang menyusun pesanan bakul nasi dengan aneka seafood bakar untuk acara syukuran. Kepada detikTravel, Ibu Entin mengatakan mereka sudah membuka usaha kuliner sejak tahun 1996.

Namun kalau Anda merasa Labuan terlalu jauh, jangan khawatir. Menurut Pak Ahmad, anak-anak mereka membuka cabang Rumah Makan Ibu Entin di Serang dekat waterboom dan di Carita, samping Hotel Wira Carita. (Fitraya-Sumber : http://travel.detik.com/read/2013/04/25/152435/2230435/1383/2/otak-otak-ibu-entin-nggak-ada-lawan-dari-banten)